当前学科:初级面点工
  • 题目: 多选
    在面点制作中只能提高营养增加风味,不能改变制品质地的蛋品是()

      A . 鲜蛋类
      B . 干蛋类
      C . 冰蛋类
      D . 蛋制品

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