当前学科:二级营养师
  • 题目: 单选
    植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()

      A . A、蛋白质含量低
      B . B、蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触
      C . C、蛋白质含量高
      D . D、与蛋白质含量有关

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