水分是肉中含量最多的成分，在肉中的含量的多少与很多因素有关，所以肉中的含水量是不同的。（）_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：判断题
水分是肉中含量最多的成分，在肉中的含量的多少与很多因素有关，所以肉中的含水量是不同的。（）
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