当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    脆硬性砂糖小西饼表面无龟裂痕状是由于()

      A . 糖的颗粒太粗
      B . 糖的颗粒太细
      C . 面糊搅拌不够
      D . 炉温太低

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