当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 多选
    病毒污染食品的途径一般有三种方式:动植物原料环境感染了病毒、原料动物带有病毒、食品加工人员感染病毒。下列属于原料动物带有病毒污染而产生的疾病有:()

      A . A、1998年上海爆发的大规模甲型肝炎病毒
      B . B、人患狂犬病
      C . C、牛患口蹄疫
      D . D、乙肝病毒携带者

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