下列属于蛋白质凝胶的物质是（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：单选
下列属于蛋白质凝胶的物质是（）
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慢性肺心病患者合并感染时易出现的酸碱失衡是（）

简述交叉配血操作过程。

图8-41所示为某锅炉汽包液位的三冲量控制系统，图中运算器的运算式为：p=C1IC+C2IF+C3Ib+I0，试确定：

中空纤维的最大特点是（）。

患者男，55岁，因“间断发作心悸、心前区不适，紧张或劳累后加重1周”来诊。近1周工作压力大，精神紧张，常感颈部僵硬，头晕、眼花、乏力、失眠。吸烟史30年。父亲死于高血压、脑出血，母亲患糖尿病。查体：T36.4℃，P85次/min，R18次/min，BP150/100mmHg。患者初步诊断包括（）。（提示实验室检查：空腹血糖9mmol/L，糖耐量试验餐后2h血糖为12mmol/L；其他检查均正常。）

非电离辐射不包括（）

消除杠杆式量表之量测误差，其轴线与测量面宜（）

患者，女性，45岁。因严重肝硬化伴门静脉高压症已行脾肾分流术。现患者病情平稳，明日即将出院，对患者进行预防上消化道出血的健康指导，最重要的是（）。

胆汁淤积性黄疸患者若验尿，最可能出现的结果是（）

患者，女，45岁，G3P1，因侵蚀性葡萄胎收入院治疗。查体：BP100／60mmHg，R18次／分，P92次／分，双合诊检查提示子宫饱满、质软，血HCG明显高于正常值。该患者治疗第5天后出现口腔溃疡，下述错误的是（）。