熬汤时应先将温度控制在（）左右，待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：填空题
熬汤时应先将温度控制在（）左右，待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

支持高功能甲状腺腺瘤的是（）

六淫

停运机泵正常检查中盘车的主要目的是（）。

消化性溃疡合并出血时，下列止血治疗措施中最有效的是（）

()是说明税率与税收收入和经济增长之间的函数关系的一条曲线。

以下关于"不伤害"原则的表达不正确的是（）。

申请办理县域中小企业动产质押融资业务的借款人（出质人）除了具备一般县域中小企业法人客户的基本条件外，还应当符合以下条件（）。

架空线路的导线一般采用钢芯铝绞线，其钢芯的主要作用是（）。

诊断甲状腺功能减退症最敏感的指标是（）

钢纸