研究认为，任何种类动物的肉，组成风味物质的水溶性成分是基本相同的。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：判断题
研究认为，任何种类动物的肉，组成风味物质的水溶性成分是基本相同的。
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