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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
焯水可引起下列哪些营养物质的损失（）
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原油中含哪些氯化物？什么情况下发生腐蚀？
传输设计应符合YDN008—1998《自动交换电话（数字）网技术体制》中有关电话传输质量标准及（）限值的要求。
笄jī（簪zān）
心理测验的评价应结合受试者的具体情况全面考虑，这符合（ ）
安装在预应力筋端部，通常不用于张拉的锚具是（）。
短时工作制设备的负荷也需要换算。
患者男性，40岁。因剑突下烧灼感与反酸3个月就诊，反流物呈酸性，胃灼热与反酸常发生在餐后，进食时胸骨后有梗塞感。此种患者最适宜的体位是（）
患者男性，46岁。乙型肝炎10年，现出现持续性肝区疼痛，消瘦，发热，食欲不振，乏力，营养不良。应考虑（）
产品性能试验主要包括（）。
可可豆脂为同质多晶型物质，其中（）较稳定，熔点为34℃。