拔是将调和成糊状的面坯，用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成（）的工艺方法。_高级面点工_全学科试题题库

当前学科：高级面点工

题目：单选
拔是将调和成糊状的面坯，用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成（）的工艺方法。
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不易发生瘢痕疙瘩的部位为

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