当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    已知的抑制非血色素铁吸收的因素有,除了()

      A . 某些氨基酸
      B . 植酸盐和草酸盐
      C . 多酚类和鞣酸盐
      D . 膳食纤维过多
      E . 磷酸盐和碳酸盐

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