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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）
A . 蛋白质含量高
B . 蛋白质中蛋氨酸含量较多
C . 富含不饱和脂肪酸
D . 磷脂含量较多
E . 碳水化合物在体内较难消化
答案：
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