长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败（）
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为防止因错账造成异地间查账困难，发报行经办员在办理汇款直通车业务时，要坚持（）的原则

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