与蔬菜、果品涩味有关的成分是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
与蔬菜、果品涩味有关的成分是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列哪种细菌为革兰阴性菌（）

自动压滤机工作过程的转换是靠（）、计数器、中间继电器及PLC外部的行程开关、接近开关、电接点压力表（）、控制按钮等的转换而完成的。

中年男性，尿蛋白1．8g/d，血尿，眼睑和下肢轻中度凹陷性水肿，血压150／95mint{g，血红蛋白90g／L，血肌酐200μmol／L。以下治疗不适合的是（）

D值是指，在一定温度下（）所需灭菌时间。

确诊早期骨、关节结核的可靠依据（）

中轴对称版式是以中轴为对称，安排标题、图片、（）和标志、企业信息等内容，视觉中心位于版面的中心位置，视觉感受平衡、有力，较为强烈。

噎膈津亏热结型的舌质是（）

男性，30岁，左上臂下段外伤、肱动脉裂伤，出血>1200ml。在急救现场左上臂已上止血带。转来我院后已查血型和静脉输入5%葡萄糖氯化钠溶液1000ml。测血压10.1／6.7kPa（76／50mmHg），脉搏110次／分。对该病人下一步首选治疗应是（）

本田汽车发动机的VTEC结构代表的含义为（）。