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当前学科：啤酒工艺学
题目：
单选
在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）
A . A、水
B . B、清洁剂
C . C、二氧化碳
D . D、消毒液
答案：
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