2009年5月11日，甲与乙签订合约，因农忙借用邻居乙的一头耕牛耕地两天，牛于12日交付。5月14日，甲、乙两人又以2500元价格达成购买该耕牛的买卖合同，双方约定甲应在5月31日前付清价款。5月14日晚，当地爆发泥石流，导致耕牛灭失。根据合同法律制度的有关规定，取得牛的所有权的日子是（）。