本色芡汁即是指（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
本色芡汁即是指（）。
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一个机关文书工作组织形式的选择主要根据机关自身特点和文书工作的（）。

型腔的冷挤压加工可分为（）和（）两种。

新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。

确定宫颈癌临床分期必要的检查。（）

（）是指供人员安全疏散用的楼梯间、室外楼梯的出入口或直通室内外安全区域的出口。

往复泵必须装设安全阀。

“十二五”时期，改善农村生产生活条件的主要措施包括（）。

风险资本计算的实质就是对不同风险性质的业务制定与风险相应的权数，以便最终确立证券公司在该项业务中可以运营的交易规模。具体风险权数的确定是一项既依赖历史数据又需要模型精确计算的复杂工作。以下对这段话分析不正确的是( )。A．在计算风险资本时，需要根据不同的业务分析与之相对应的风险因素大小B．风险资本的计算是对风险权数的计算C．历史经验和以往数据对风险管理有着积极作用D．风险管理离不开定量计算

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