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当前学科：厨师考试
题目：
单选
发粉糊是面粉先加少许冷水搅匀，再加适量冷水继续将粉糊澥开，然后放入发酵粉拌匀静置约（）。
A . 40分钟
B . 20分钟
C . 10分钟
D . 5分钟
答案：
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