当前学科:食品营养学
  • 题目: 单选
    反映食品卫生质量的细菌指标有()。

      A . A、细菌总数、大肠菌群、致病菌
      B . B、细菌总数、大肠菌群、水分活性
      C . C、细菌总数、水分活性、致病菌
      D . D、水分活性、大肠菌群、致病菌
      E . E、以上都不对

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