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当前学科：生物化学
题目：
单选
下列关于酶的概念正确的是（）
A . 酶对底物具有绝对专一性
B . 酶就是蛋白质
C . 其催化活性均需辅助因子
D . 所有的蛋白质都有酶活性
E . 酶不一定是蛋白质
答案：
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