当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是()。

      A . A、发粉糊
      B . B、蛋清糊
      C . C、水粉糊
      D . D、蛋泡糊

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