卤汁走红时需要用鲜汤、香料、料酒和（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
卤汁走红时需要用鲜汤、香料、料酒和（）。
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温度调节器的两根尖轨尖端应对正，误差不应超过（）。

女，6岁、畏寒、高热，头痛，呕吐，昏迷20h，皮肤见大片淤斑多处，颈强直，瞳孔直径左>右。呼吸节律不规则，于1月13日入院，血白细胞19．0×10／L，血压8／5．5kPa（60／40mmHg）。除病原治疗外，此时下列措施最重要的是（）

少尿可见于以下情况，除外（）。

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患者男，26岁。头颅外伤4h。CT轴位平扫示右颞骨骨折，头皮血肿，右颞部梭形不均匀高密度，中线结构左移。最可能的诊断为（）

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接头连接件的屈服承载力和受力承载力的标准值不应小于被连接钢筋的屈服承载力和受力承载力标准值的（）倍。

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