当前学科:中餐烹饪技术、烹调工艺
  • 题目: 单选
    下列措施有利于防止油脂酸败的是()

      A . 多次长时间加热
      B . 时常往油脂里加入氧气
      C . 盛放在无色透明的瓶子中
      D . 加入适量的维生素E

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