主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中餐宴会服务
题目：
多选
根据原料的特点，采用不同的烹饪技法，菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是（）。
A . 香甜软糯
B . 原汁原味
C . 外酥里嫩
D . 质地酥烂
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列作品不属于“激流三部曲”的是（）
空气预冷系统的作用主要有（）和（）两方面。
税金=(()+间接费+企业利润+直接工程费)*税率
物流成本核算的目的。
当野外调查的范围确定后，一般采用（）等两种基本调查形式。
在通信线路维护工作中，必须建立健全安全生产责任制、试验联系制度和质量检查验收制度。
维生素E缺乏主要原因是（）。
Q表是利用谐振原理制成一款能在高频状态下测量（）的仪器。
疥疮的棉织内衣裤应经常洗晒，刚好达到灭虫的目的的情况是（）